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        上桌之际，韫秋将冷凝好的黑猪肉切成薄如蝉翼的薄片，摆放在铺满当归蜜苦瓜片与雪梨丝的青花大盘中，顶部淋上由五味子冷萃汁与樟蜜调制的「酸甜当归酱」。

        一道「三味冷蒸黑猪肉配当归蜜苦瓜」呈上了大堂。

        侍者同时为每位食客附上了一盏冰镇的「苦瓜当归清心茶」。

        一位京城老中医端起青花盘，夹起一片冷蒸黑猪肉与一片当归蜜苦瓜一同送入口中。

        「咔嚓——！」

        苦瓜极其清脆爽口，当归蜜的微甘与少许自然的苦香率先清除了口腔内的燥热；随後，冷蒸黑猪肉的冰凉软嫩在舌尖爆发，黑猪肉毫无半点油腻感，酱香肉冻在口中化开，与五味子酱的酸甜交织在一起，令人胃口大开！

        吃完肉与苦瓜，再喝上一口冰镇的苦瓜当归茶，周身因大暑带来的烦躁、心火与胸闷顿时一扫而空，通体透亮舒畅！

        老中医吃得面色红润，忍不住连声称赞：「善哉！善哉！苦能清心，甘能补气，酸能敛汗，冷能祛热！两位年轻人把我们东方药膳的四气五味拿捏得如此精妙，这才是真正救人於酷暑的至高食疗啊！」

        深夜打烊後，韩屋的天井下夜风渐起。

        韫秋与崔宇贤坐在石台阶上，分食着最後一小碗蜜苦瓜与冷蒸猪肉。

        庭院里上百口发酵陶缸在夜色中安静地呼吸，酱香与草本香在大气中交融。二人相视一笑，手掌紧紧相扣。不论天地间的热浪如何狂暴，他们总能用风土的智慧与爱意，给这片土地上的人们带来最贴心的庇护与安宁。

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