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王莎现在已经不只是只切土豆了,而是成了整个小作坊的负责人。
这里看看,那里悄悄,整个工作井然有序。
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“娇娇,你怎么来了?”
“我有个新的主意,需要尝试一下。”张娇娇把王莎叫过来,两人就开始研究了!
薯条不比薯片,需要切的特别的薄!
只是切成均匀的条状,然后洗三遍,尽量多的洗出土豆的淀粉,洗干净之后。烧水,水里煮一下,煮的时候放一点盐,入一个底味儿。
五成熟的时候,捞出来,沥干水分。
这样的天气非常的寒冷,张娇娇直接在室外放了一会儿,没办法,这个年代没有冰箱。
冻一会儿之后,裹上淀粉,进油锅里炸!
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