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        飞机降落在东京羽田机场时，夜色已深。

        东京的十月带着初秋特有的清凉与乾爽。冷空气里夹杂着东京湾的海盐气息与柏油路面的乾净气味。与台北的黏湿、马祖的狂风不同，东京的夜晚安静而有秩序，街头的霓虹灯光将湿润的街道映照得如同镜面般透亮。

        沈清羽拖着行李箱，与夏雨荷并肩走出地下铁车站。位於东京西北侧的巢鸭街道此时已经归於沉寂，只有几家老字号的居酒屋还亮着温暖的红灯笼。

        「累了吧？」雨荷转过头，看着身旁神情略显疲惫但眼神明亮的清羽，「这家店藏在一条很安静的巷子里，是我以前在东京留学时最喜欢的深夜食堂。主厨是一位坚持了四十年的老职人，他的酱油拉面，跟你以前在台湾吃过的所有浓稠重油拉面完全不同。」

        清羽笑着摇了摇头：「既然我都已经正式宣告反面食阵营解散了，今晚就算是要品嚐深夜的碳水炸弹，我也奉陪到底。」

        两人拐进一条狭窄得仅容两人并肩通行的巷弄。木造的拉面小店门口挂着一块写着「面処?月影」的布幔，门缝里透出鹅黄色的暖光，空气中隐约飘散着一股极致乾净的鸡骨高汤与酱油熬煮後的焦香。

        推开木门，店内只有一张L型的木制吧台，大约十个座位。店里播放着极轻的爵士乐，白发苍苍的主厨正专注地在沸腾的煮面锅前挥舞着竹捞。

        两人找了角落的两个座位坐下，点了两碗招牌的「特制清汤酱油拉面」。

        等待的过程中，清羽坐在吧台前，静静地观察着主厨的动作。那种流畅、精准、毫无多余动作的职人手艺，让身为建筑师的清羽感到一丝莫名的舒心。这跟她们在台湾吃过的古早味小吃完全不同，东京的拉面店有一种近乎严苛的几何美学与秩序感。

        不一会儿，两碗热气腾腾的酱油拉面被端上台面。

        那碗拉面的外观简洁到了极致。没有过多的花俏装饰，乳清般的汤头呈现出清澈透亮的琥珀色，完全看不到一般厚重豚骨拉面那种混浊的浮油。金黄色的鸡油在汤面上结成一圈细致的圆环；几片粉红色的低温调理叉烧肉整齐地贴在碗边，一根翠绿的细葱与一根竹笋完美点缀其间。

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