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#第二十章:异国他乡的东方烟火
数月之後,「云记·漓江烟火」的全球化步伐正式迈向了更远的国际舞台——日本东京与韩国首尔的海外旗舰店同步进入最後的筹备阶段。
为了确保海外店铺的食材品质与烹饪技艺原汁原味,陆淮安与沈清秋亲自飞赴首尔,进行开业前的最後一轮实地调研与员工培训。
首尔的深秋,寒意渐浓,街头巷尾飘散着烤肉与辣炒年糕的香气。
在首尔江南区一条繁华而充满文艺气息的街巷深处,「云记」首尔店的招牌在秋日的夕阳下闪烁着温润的光芒。与当地常见的韩式料理店不同,这里保留了浓郁的岭南庭院风格,青砖黛瓦、木质回廊,在异国的钢筋水泥森林中显得格外独特。
「清秋,你快来看看这批从济州岛空运过来的有机白菜和当地特产的海鲜,品质虽然不错,但如果要用来做我们那道改良版的岭南风味海鲜粥,火候的掌控必须做出相应的调整。」陆淮安系着围裙,手里拿着一份韩文与中文对照的食材清单,从厨房里探出头来喊道。
沈清秋正坐在前厅整理从国内带过来的古籍影印件与文化宣传海报。她闻言放下手中的资料,笑着走进厨房:「来了。韩国人饮食讲究温补与分餐制,我们在保留古法核心的基础上,确实需要融入一些当地的饮食习惯,才能让首尔当地的食客真正理解什麽叫人间烟火。」
正当两人细细探讨中韩饮食文化的交融点时,店门口的风铃清脆地响了起来。
一位身穿米色风衣、戴着墨镜和口罩的年轻女性缓缓走了进来。虽然遮挡得严严实实,但从她那高挑的身材与独特的气质来看,显然不是普通人。
沈清秋微微一愣,迎上前去礼貌地用韩语和英语问道:「您好,欢迎光临云记。我们目前还在内部试营业阶段,正式开业是在後天。」
那女子摘下墨镜和口罩,露出一张清丽动人、带着几分熟悉感的面容——竟然是韩国近年来炙手可热的顶级影视演员、同时也是知名美食专栏作家的朴恩智。
「你好,沈女士,陆先生。」朴恩智微微一笑,用一口流利的中文说道,「我其实关注你们很久了。从你们在中国阳朔和广州的护宝新闻,到後来在香港餐饮界引起轰动,我一直是你们的忠实读者和粉丝。听说你们把店开到了首尔,我今天特意不请自来,想做你们海外的第一位特邀食客。」
陆淮安和沈清秋对视了一眼,随即露出了热情而谦逊的笑容。
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