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        于笑：“是，我有两个途径，一个是承包、一个是外送。”

        “承包和外送？”主任听了蹙眉，“这是什么意思？”

        于笑解释：“承包指的是承包食堂，外送指的是去外面送货上门。”这还不是吸取了现代外卖这种说法，“比如有些工厂、有些单位，如果没有食堂的话，我们国营饭店可以承包他们的食堂，菜什么的还是在这里做，但是做好之后可以送到那些工厂、单位的食堂里，这样一来，那些工厂的食堂也省了麻烦，而对我们国营饭店来说，生意不就是起来了吗？

        对很多人来说，能吃上国营饭店的饭菜，可是一件很值得骄傲的事情，但是，相比于自家做的，国营饭店的饭菜价格也贵了不少。所以如果承包食堂的话，价钱可以相对降低。或者说，我们给工厂食堂一个价钱，至于工厂要多工人多少钱，那是他们的事情。当然，如果有的工厂有食堂也没有关系，我想他们一定不在乎多一个菜的。”

        主任听了，当下没有发表意见：“那还有一个外送是什么意思？”

        于笑继续解释：“所谓外送，就是客人在今天订了明天的饭菜，然后到了明天中午，我们会送到指定地点。这样送饭菜上门，既能让客人吃到国营饭店的饭菜，也能省了他们省略时间不用出门。”

        于笑的话对主任来说，像是打开了一个新世界的信息，不得不说，不管是这种承包方式，还是这种外送方式，他都从来没有听说过。主任没有听说过很正常，因为现在没有私营这一块，所以承包还没有出现，等到改革开放，各种承包才会出现。但是，国营饭店也是可以承包的啊。只是，国营饭店作为国家性质的、政府性质的，以前都没有人会在乎饭店生意的好坏。

        主任点点头：“你今天写一封详细的计划书出来，我再参考参考。”

        于笑：“嗯。”

        主任又看向其他人：“你们呢？有什么建议吗？”

        大家继续沉默，他们可没有建议，也说不来于干事这样有水准的话。这一次，他们对于笑算是服气了，果然，知识分子就是不一样，读书人，脑子就是比他们聪明。

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